訂單班是指大學中的個別專業(yè)與某一行業(yè)或者企業(yè)有協(xié)定而專門開設的專業(yè)班級。為有效實現(xiàn)校企雙方的對接，針對企業(yè)急需應用型管理人才的需求特點，培養(yǎng)具有扎實理論功底，豐富實踐經驗，符合企業(yè)實際需要應用型人才，煙臺工貿技師學院與山東凱瑞餐飲集團舉辦“廚政管理儲備管理干部訂單班”。
2016年10月12日上午，應學校邀請，凱瑞集團人力資源部熊經理一行三人來煙臺工貿技師學院就訂單班的組建等相關事宜進行宣講。烹飪技術系共組織140余名學生參加。宣講會上，熊經理分別從企業(yè)規(guī)模、企業(yè)規(guī)劃、企業(yè)對員工的制度、企業(yè)的創(chuàng)新方式及企業(yè)的市場競爭力等方面入手，讓學生們深入了解到企業(yè)愿景、企業(yè)使命及企業(yè)核心價值觀。針對訂單班的組建，熊經理說到“儲備管理干部訂單班”成員納入凱瑞儲備人才庫管理，做為后備人才進行重點跟蹤培養(yǎng)。成員在實習期間，企業(yè)將指定幫帶老師，施行一對一的幫帶培訓。學生入班后即可以明確自己的職業(yè)發(fā)展方向，能做到術業(yè)有專攻。
山東凱瑞餐飲集團是一家以連鎖餐飲經營為核心的多元化的知名企業(yè)。公司總部位于山東濟南，公司業(yè)務涵蓋酒店經營、食品加工、酒店裝修設計、營銷策劃、酒店咨詢等多個業(yè)態(tài)。集團品牌主要有：高第街56號餐廳、老牌坊魯菜名店、城南往事濟南風味主題餐廳、皇城根北京風味主題餐廳、凱瑞·麗商務酒店、凱瑞酒店裝飾工程公司、凱瑞營銷策劃公司、食品加工中心等。在全國門店近160家，成為全國知名連鎖餐飲企業(yè)。公司致力于提供專業(yè)的酒店化管理，以經營品牌化、差異化、連鎖化的市場定位，優(yōu)質的服務和成熟的管理模式，贏得了“中國品牌餐飲管理專家“的美譽。
山東凱瑞餐飲集團致力于成為中國最好的品牌酒店管理專家。通過旗下品牌價值不斷提升的經營模式，成為行業(yè)領先者，為社會、顧客、員工和投資者創(chuàng)造最大化的價值?！皟涔芾砀刹坑唵伟唷钡慕M建，進一步深化校企雙方合作，有利于人才培養(yǎng)，更有利于教研和整體管理。作為企業(yè)，根據(jù)人才需求戰(zhàn)略可以做到事先規(guī)劃，借助于學校的優(yōu)質生源和強大的師資力量，提高企業(yè)的人員素質及管理能力！
