茶文化是我國(guó)幾千年來流傳下的瑰寶，茶葉是有益于身體健康的飲料，是世界三大飲料之一。茶葉雖然好喝，但泡茶卻是個(gè)技術(shù)活，再好的茶葉，不會(huì)泡也實(shí)屬可惜。今天石家莊聞達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的老師就來教教大家如何泡茶才好喝！
石家莊聞達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校淺談泡茶注意事項(xiàng)
1、禁用保溫茶杯
沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營(yíng)養(yǎng)成分。
2、用開水泡茶
用沸騰的開水泡茶，會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時(shí)就會(huì)被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
3、泡茶時(shí)間不宜過長(zhǎng)
茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時(shí)間太長(zhǎng)，茶水就會(huì)有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水，易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再飲用。
4、把泡過的茶扔掉
大多數(shù)人泡過茶后，把用過的茶葉扔掉。實(shí)際上這樣是不經(jīng)濟(jì)的，應(yīng)當(dāng)把茶葉咀嚼后咽下去，因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
以上就是我們平時(shí)在泡茶時(shí)的一些注意事項(xiàng)，大家如果想喝到好喝的茶，一定不要犯以上這些禁忌喲！茶道文化是我國(guó)的瑰寶，需要我們傳承下去，如果你是對(duì)茶葉感興趣的小伙伴，想要對(duì)我國(guó)的茶文化進(jìn)行詳細(xì)了解，那么就趕快到石家莊聞達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)茶藝吧！
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