中式面點(diǎn)的種類非常多，并且從古流傳至今，經(jīng)過不斷的發(fā)展和改良，成為中華傳統(tǒng)文化的象征。我們都知道，食品行業(yè)對(duì)于從業(yè)人員的要求是很高的，中式面點(diǎn)師資格證統(tǒng)一由人力資源社會(huì)保障部頒發(fā)，證書含金量高，并且全國(guó)通用。那么面點(diǎn)師資格證很難考嗎？青島歐聯(lián)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校告訴你！
面點(diǎn)師資格證怎么考？
考核方式
理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。技師、高級(jí)技師還需進(jìn)行綜合評(píng)審。
理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。
勞動(dòng)特征
飲食業(yè)作為一個(gè)生產(chǎn)部門，便是其生產(chǎn)勞動(dòng)者，廚師的勞動(dòng)有其自身的特征。廚師的勞動(dòng)產(chǎn)品就是菜肴，菜肴是銷售給人們享受的，為顧客提供精美佳肴，是廚師勞動(dòng)的主要目的。因此，它具有商業(yè)服務(wù)性特征。這一特征要求廚師具有全心全意為人民服務(wù)的良好品德、顧客利益至上的態(tài)度、以及甘于奉獻(xiàn)的犧牲的精神。
基本要求
職業(yè)道德
（1）忠于職守，愛崗敬業(yè)。 （2）講究質(zhì)量，注重信譽(yù)。 （3）尊師愛徒，團(tuán)結(jié)協(xié)作。 （4）積極進(jìn)取，開拓創(chuàng)新。 （5）遵紀(jì)守法，講究公德。
青島歐聯(lián)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中式面點(diǎn)培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：發(fā)面燙面、油酥等面食制作方法與技巧、面包、蛋糕、拉面、銀絲卷、火燒等面食制作方法技巧
青島歐聯(lián)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校證書
由青島人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的證書為職業(yè)資格證書，是對(duì)從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)、技術(shù)和能力的體現(xiàn)，反映了勞動(dòng)者為適應(yīng)職業(yè)勞動(dòng)需要而運(yùn)用特定的知識(shí)、技術(shù)和技能的能力。能夠更直接、更準(zhǔn)確地反映特定職業(yè)的實(shí)際工作標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，以及從事該職業(yè)所達(dá)到的實(shí)際工作能力水平，是員工晉級(jí)、提升、漲工資的必備證書。
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