煙臺工貿(mào)技師學(xué)院于1989年建校，是隸屬煙臺市人民政府，直屬于煙臺市人力資源和社會保障局的一所全日制技工學(xué)校。2007年與煙臺清泉學(xué)校成功合并，開創(chuàng)了山東省職業(yè)教育與基礎(chǔ)教育合作辦學(xué)的先河；2008年，在煙臺市勞動局服務(wù)技術(shù)學(xué)校的基礎(chǔ)上，升格并更名為煙臺市商貿(mào)高級技工學(xué)校;2009年，經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)，學(xué)校升格為副廳級，屬差額撥款事業(yè)單位;2012年9月10日，經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)（魯政字〔2012〕199號），煙臺市商貿(mào)高級技工學(xué)校改建為煙臺工貿(mào)技師學(xué)院，成為培養(yǎng)技師、高級技工等高技能人才的最高學(xué)府。先后被確定為煙臺市"金藍(lán)領(lǐng)"高技能人才培訓(xùn)基地、山東省船舶制造業(yè)人才培訓(xùn)基地、煙臺市高技能人才培訓(xùn)中心、煙臺市藍(lán)色經(jīng)濟(jì)技能人才培育中心、煙臺市魯菜研究所、山東省高技能人才培訓(xùn)基地、山東省技師工作站、全省職業(yè)教育培訓(xùn)研究先進(jìn)單位、山東省職業(yè)技能鑒定先進(jìn)單位、中國魯菜學(xué)府、中國魯菜研發(fā)基地。
學(xué)院新校區(qū)占地400畝、投資6.8億元的新校區(qū)已于2015年7月開工建設(shè)，屆時將為“培育大國一流工匠、塑造世界精細(xì)服務(wù)”提供更加完備、更加優(yōu)質(zhì)的教育資源。技工院校畢業(yè)生就業(yè)前景和社會地位顯著提升，魯人社發(fā)〔2016〕22號文件明確指出：技工院校中級工班、高級工班、預(yù)備技師（技師）班畢業(yè)生分別按照全日制中職、高職（大專）或本科畢業(yè)生享受相應(yīng)政策待遇及相關(guān)就業(yè)補(bǔ)貼政策。
煙臺工貿(mào)技師學(xué)院（煙臺商貿(mào)高級技工學(xué)校）專業(yè)設(shè)置緊扣市場需求，開設(shè)機(jī)電工程系、船舶與車輛工程系、應(yīng)用設(shè)計系、商貿(mào)旅游系、烹飪管理系5大系部20余個熱門專業(yè)。擁有數(shù)控加工、金屬切削、數(shù)控仿真、電子電工、電力拖動、汽車維修、焊接、口腔工藝技術(shù)、電腦藝術(shù)設(shè)計、烹飪等專業(yè)實驗實訓(xùn)室60個、標(biāo)準(zhǔn)教室140個。教學(xué)和實訓(xùn)設(shè)施齊全，能夠滿足教育教學(xué)的需要。 烹飪專業(yè)是山東省重點專業(yè)和名牌專業(yè)，多次參加省、國家級烹飪技能大賽，首次填補(bǔ)了我市烹飪專業(yè)獲得國家級獎項的空白；空港服務(wù)與乘務(wù)專業(yè)是山東省優(yōu)秀勞務(wù)品牌，面向機(jī)場地勤、航海運輸?shù)阮I(lǐng)域培養(yǎng)高端服務(wù)精英人才，吸引人民大會堂、釣魚臺國賓館、國家首長專列等眾多“國”字號企事業(yè)單位提前搶聘人才；學(xué)院與德國牙科技術(shù)協(xié)會合作開設(shè)口腔工藝技術(shù)專業(yè)，是山東省唯一開設(shè)本專業(yè)的學(xué)校，培養(yǎng)高水平的口腔工藝技師（加工義齒）。另外，數(shù)控、鉗工、電子、焊接、汽修、電腦藝術(shù)設(shè)計、形象設(shè)計、酒店管理、導(dǎo)游、物流、會計、商務(wù)助理等都是學(xué)校重點發(fā)展的專業(yè)，就業(yè)前景十分廣闊。
學(xué)院培養(yǎng)層次靈活多樣，面向初中生開設(shè)3年制中級技工、4年制高級技工、5年制技師班，面向高中生開設(shè)2年制高級技工班、3年制技師+大專班，面向高職大專及同等學(xué)歷開設(shè)2年制技師班。學(xué)院是省人社廳在煙威地區(qū)技校范圍內(nèi)批準(zhǔn)的唯一一所大專教育試點學(xué)校，就讀機(jī)械加工與數(shù)控技術(shù)、機(jī)械裝配與維修技術(shù)、工業(yè)電氣自動化等專業(yè)的學(xué)生，在院期間考試合格后就可獲取青島科技大學(xué)?？茖W(xué)歷。同時，學(xué)院與山東理工大學(xué)、國家開放大學(xué)等高等院校合作，學(xué)生在校期間可以通過報考成人教育、函授取得?？苹虮究茖W(xué)歷，真正做到學(xué)高級技能、拿高等學(xué)歷兩不誤。
煙臺工貿(mào)技師學(xué)院（煙臺商貿(mào)高級技工學(xué)校）重視師資隊伍建設(shè)，采用內(nèi)部培養(yǎng)和外部引進(jìn)相結(jié)合的辦法,建立了一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的教師隊伍?，F(xiàn)有教職工近500人，“一體化”教師達(dá)56.1%。近年來教師在各類刊物上發(fā)表論文200余篇，編著校本教材50余部，150多人次榮獲山東省首席技師、全國技工院校優(yōu)秀教師、中國技工院校突出貢獻(xiàn)獎、中國技工院校優(yōu)秀班主任、煙臺“五一”勞動獎?wù)?、山東省高?！叭恕奔t旗手、山東省高?！翱平膛d魯”優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、煙臺市技術(shù)能手等榮譽稱號。在國家、省市優(yōu)秀教研成果拼評比和說課比賽中，學(xué)院綜合成績連續(xù)多年位居技工院校首位。
學(xué)院提出“人文教育、人格塑造、人本管理、人性服務(wù)”的工作理念，通過制度育人、管理育人、文化育人和服務(wù)育人，培育德技雙馨的高技能人才。
潮平兩岸闊，風(fēng)正一帆懸。煙臺工貿(mào)技師學(xué)院全體師生將以學(xué)院成立為新起點，充分利用職業(yè)教育的利好政策，搶抓機(jī)遇，乘勢而上，為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)更多的復(fù)合型、創(chuàng)新型高技能人才，力爭短時間內(nèi)把學(xué)校建設(shè)成設(shè)施先進(jìn)、特色鮮明、體系完備的省內(nèi)一流技師學(xué)院，為實施科教興市、人才強(qiáng)市戰(zhàn)略做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
