隨著人們生活水平不斷提升，西點消費情況呈現(xiàn)上升趨勢，而我國的西點師人才非常稀缺。那么這種既美味，又能賺錢的職業(yè)你喜歡嗎？想在天津?qū)W西點，小編為大家推薦天津新東方烹飪學(xué)校，這里有經(jīng)驗豐富的專業(yè)大廚，這里也有大量有趣的西點課程，下面小編來為大家簡單介紹一下！
天津新東方烹飪學(xué)校西點專業(yè)介紹
西式西點班
一、學(xué)制 ：三個月
二、培養(yǎng)目標(biāo) ：
培養(yǎng)能獨立操作面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作，注重學(xué)生的實踐技能，并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術(shù)人才。
三、課程內(nèi)容
裱花蛋糕、蛋糕階段、餅干類階段、面包階段、塔、派類、甜點類、基礎(chǔ)理論、畢業(yè)考核
經(jīng)典西點專業(yè)
一、學(xué)制：二年
二、培訓(xùn)目標(biāo)
培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。
四、主要課程
烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲管理、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西點基礎(chǔ)知識、烹飪工藝美學(xué)、職業(yè)素質(zhì)課、實訓(xùn)課程
西餐主廚專業(yè)
一、學(xué)制：兩年
二、培養(yǎng)目標(biāo) ：
培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。
三、主要課程
西餐原料知識、西餐工藝學(xué)、工藝美學(xué)、營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐英語、西餐禮儀、餐飲管理、西點基礎(chǔ)知識、職業(yè)素質(zhì)課、就業(yè)指導(dǎo)課、教師示范課、學(xué)員實訓(xùn)課、酒店實訓(xùn)、階段性考核+認(rèn)證考試、畢業(yè)會考
西點精英專業(yè)
一、學(xué)制 ：一年
二、培養(yǎng)目標(biāo) ：
培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術(shù)人才。
三、課程設(shè)置
歐米奇西點制作基礎(chǔ)、視頻營養(yǎng)與衛(wèi)生、職業(yè)素質(zhì)課、就業(yè)指導(dǎo)課、技能基礎(chǔ)、技能拓展、技能強(qiáng)化、崗前實訓(xùn)、階段性考核+認(rèn)證考試、畢業(yè)會考
精品西餐研修班
一、學(xué)制 ：八個月
二、培養(yǎng)目標(biāo) ：
培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。
三、課程設(shè)置：
基本功、主菜制作技術(shù)、湯品制作技術(shù)、沙司制作技術(shù)、三明治制作、東南亞西點類制作等以及網(wǎng)絡(luò)營銷課程。
以上就是小編為大家總結(jié)天津新東方烹飪學(xué)校西點專業(yè)的情況，大家覺得哪一門課程你更喜歡呢？除了西點專業(yè)外，天津新東方烹飪學(xué)校為學(xué)生們提供了金領(lǐng)大廚、大廚精英、日韓料理創(chuàng)業(yè)班，西點創(chuàng)業(yè)研修班等，喜歡烹飪的小伙伴趕快撥打電話咨詢報名吧！
